中埔鄉公所舉辦養生蔬食創意料理大賽，昨天在吳鳳廟前廣場舉行，擔任評審的「阿基師」鄭衍基很肯定使用當地蔬果入菜的作法，他和縣長張花冠現場烹調兩道美食，為中埔鄉的優質農產代言。
養生蔬食」創意料理
張花冠與阿基師逗趣互動，現場笑果十足。阿基師示範兩道以中埔鄉特產紅龍山藥及黑木耳為食材的「養生蔬食」創意料理，展現五星級廚師及地方美食魅力，並和立委陳明文、鄉長李文錦等大力行銷中埔鄉養生蔬食產業特色。 阿基師強調，技巧再好，沒有好的食材，一點用也沒有；很慶幸中埔鄉紅龍山藥、黑木耳、靈芝、絲瓜、芋頭、黃金板栗及菇類、乳製品等，品質一級棒，尤其紅龍山藥含有豐富的花青素，是當前最夯的蔬食養生品。
本文轉載自：聯合新聞網 【聯合報╱記者謝恩得／中埔報導】
仙菇休閒農場受邀參與展售 ,活動當天會場氣氛熱絡，現場交易多。
